Krämig hummersoppa med rostad smak från skalen
Hummersoppa med rostad smak från skalen, vitt vin och citron. Följ receptet och lär dig förbereda soppan till festmiddagen.
SvenskDiner.se - Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Bloggen bjuder på en djupdykning i svensk matkultur, husmanskost och dryck genom artiklar skrivna av flera författare. Här kan du förvänta dig analyser av traditionella rätter, aktuella trender inom svensk mat och insikter om drycker som kompletterar måltiderna. Varje inlägg är noggrant utformat för att ge läsarna en rik förståelse av ämnet. Stanna kvar för att fördjupa din kunskap och få nya perspektiv på svensk mat.
Senaste artiklarna
Konservera tomater - så fryser, torkar och förvarar du dem
Konservera tomater med rätt metod för soppor, såser och grytor. Lär dig frysa, torka och värmekonservera skörden säkert.
Smulpaj med persika som blir saftig och knaprig
Baka en enkel smulpaj med persika med saftig fyllning och knaprigt täcke. Se receptet och få tips om färska eller konserverade persikor.
Långfranska med frasig skorpa och luftigt inkråm
Baka långfranska med frasig skorpa och luftigt inkråm. Följ grundreceptet och få knep för jäsning, ånga och goda variationer.
Aronia i köket - gör saft, sylt och inläggning
Lär dig göra aroniasaft, sylt och kylskåpsinläggning med rätt mängder, tider och tips som dämpar strävheten. Läs recepten!
Sweet chilisås hemma - recept, tips och goda användningar
Lär dig göra sweet chilisås hemma på 15 minuter, balansera hetta och syra och använd den till wok, grillat och dip. Läs guiden!
Kategori Kakor, tårtor och desserter
Vaniljsås med riktig vanilj - så lyckas du varje gång
Laga len vaniljsås med vaniljstång, äggulor och grädde. Få rätt temperatur, slät konsistens och smarta veganska alternativ. Läs receptet!
Silviakaka i långpanna - så får du den hög och saftig
Baka saftig silviakaka i långpanna med vaniljglasyr och kokos. Få receptet och tipsen som ger en hög, luftig kaka varje gång.
Kategori Varmrätter
Falukorv i ugn och stekpanna - saftiga vardagsfavoriter
Laga falukorv i ugn eller stekpanna med rätt tillbehör. Få saftig korv, smarta knep och fyra goda variationer. Läs guiden!
Frasig raggmunk med fläsk och lingon - så lyckas du
Laga frasig raggmunk med stekt fläsk och lingon. Få rätt mängder, stektid och knep för gyllene yta. Prova receptet hemma!
Kålmaja med vitkål och färs - krämig vardagsgryta
Laga kålmaja med vitkål, färs och grädde på 40 minuter. Få en mustig gryta med potatis, lingon och tips för rätt konsistens.
Kålpudding som blir saftig och smakrik varje gång
Laga saftig kålpudding med mjuk kål, karamelliserad yta och rätt ugnstid. Se receptet med lingon, potatis och smarta tips.
Kategori Matlagningstips
Hur länge ska kyckling vara i ugnen? Så vet du när den är klar
Hur länge ska kyckling vara i ugnen? Se tider för filé, lår och hel kyckling samt rätt innertemperatur. Läs guiden och lyckas varje gång.
Frysa in tomater - så får du bäst smak och kvalitet
Frysa in tomater? Lär dig välja rätt metod, packa smart och använda upptinade tomater i såser, soppor och grytor. Läs guiden!
Hur länge ska potatis koka? Tider för fast resultat
Hur länge ska potatis koka? Se koktider för färsk, stor och delad potatis samt knepen för fast resultat. Läs guiden!
Innertemperatur för kycklingfilé - så blir den saftig
Vilken innertemperatur ska kycklingfilé ha? Lär dig mäta rätt och få saftig kyckling i ugn, panna eller på grill. Läs guiden!
Bacon i ugn - rätt temperatur för knaprigt resultat
Lär dig laga bacon i ugn med rätt temperatur och tid. Få jämnt knapriga skivor, mindre fettstänk och enkla tips för bästa resultat.