Hallongrottor med perfekt sprödhet och syrlig hallonsylt
Baka klassiska hallongrottor med spröd kant, mjuk mitt och fast hallonsylt. Få rätt gräddningstid och tips mot torra kakor - läs receptet!
SvenskDiner.se - Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Bloggen bjuder på en djupdykning i svensk matkultur, husmanskost och dryck genom artiklar skrivna av flera författare. Här kan du förvänta dig analyser av traditionella rätter, aktuella trender inom svensk mat och insikter om drycker som kompletterar måltiderna. Varje inlägg är noggrant utformat för att ge läsarna en rik förståelse av ämnet. Stanna kvar för att fördjupa din kunskap och få nya perspektiv på svensk mat.
Senaste artiklarna
Tunna svenska pannkakor som lyckas varje gång
Laga tunna svenska pannkakor som blir mjuka och jämna. Få recept, stektips, felsökning och goda tillbehör i vår guide.
Fransk potatissallad som håller ihop - recept och tips
Fransk potatissallad med dijondressing, örter och kapris. Lär dig välja rätt potatis och få salladen smakrik och fast.
Torskrygg i ugn som blir saftig - temperatur och tips
Laga saftig torskrygg i ugn med rätt innertemperatur, rimning och goda tillbehör. Följ guiden och lyckas varje gång.
Koka potatis perfekt - rätt tid, värme och potatissort
Lär dig koka potatis perfekt med rätt salt, sjudning och koktid. Läs guiden och få knep för fast, mjölig och färskpotatis.
Kantarellpaj med Västerbottensost och frasig botten
Kantarellpaj med Västerbottensost, frasig botten och krämig fyllning. Lär dig steka svampen torr och få pajen perfekt. Läs receptet!
Kategori Kakor, tårtor och desserter
Munkar med jäst - så får du dem fluffiga och gyllene
Baka fluffiga munkar med jäst! Få tider, temperaturer och tips för lyckad fritering, fyllning och glasyr i vårt enkla recept.
Enkel chokladmousse utan ägg - så blir den luftig
Chokladmousse utan ägg med få ingredienser. Lär dig få luftig konsistens, rätt kyltid och goda smakkombinationer. Prova receptet!
Kategori Varmrätter
Krämig skinkfrestelse med potatis - så lyckas du
Skinkfrestelse med potatis, skinka och grädde. Få en krämig gratäng med mjuk potatis och gyllenbrun yta - se receptet här!
Minutbiff med gräddsås - så får du saftigt kött
Minutbiff med gräddsås på 25 minuter. Få saftigt kött, rätt stektid och klassiska tillbehör. Läs receptet och lyckas i pannan!
Så steker du saftig kyckling med gyllene yta
Lär dig steka saftig kyckling med gyllene yta. Få koll på stektid, 70 °C, rätt kycklingdel och goda tillbehör. Läs guiden!
Wallenbergare som blir luftiga och saftiga
Laga saftiga wallenbergare med kalla råvaror, rätt stektemperatur och klassiska tillbehör. Följ receptet och lyckas varje gång.
Kategori Matlagningstips
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång?
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång? Se rätt mängd för bakning, glass och kräm och undvik vanliga misstag.
Frysa jordgubbar - så bevarar du smak och konsistens
Frys jordgubbar rätt och bevara smak och konsistens. Läs guiden om styckfrysning, sockerpackning och sockerlag.
Rotfrukter i köket - välj rätt sort och lyckas med tillagningen
Lär dig vilka rotfrukter som passar till soppa, ugn och mos. Få enkla tips om smak, tillagning och förvaring. Läs guiden!
Temperera choklad hemma - så får du blank yta och knäck
Temperera choklad hemma med rätt temperaturer, seedmetoden och stelningsprovet. Få blank yta och snygg knäck - läs guiden!
Tina kyckling snabbt utan risker - så gör du
Lär dig tina kyckling snabbt med kallt vatten eller mikro, laga den från fryst och undvika hygienmissar. Läs guiden och rädda middagen!